Одной из основных особенностей диеты Дюкана является смена этапов. Сторонники этой методики знают, что всего в данной методике четыре стадии, на каждой из которых употребляются только белковые продукты или белковые продукты в сочетании с овощами. Общей, строго определенной продолжительности этапов не существует, она подбирается строго индивидуально. Поговорим подробнее о третьем этапе, которому присвоено гордое название «Консолидация».
Весь третий этап диеты Дюкана условно делят на два равных периода. Во время первой части третьего этапа разрешается к списку продуктов прошлого этапа добавить продукты с содержанием крахмала. На втором этапе можно добавить два продукта, в которых содержится крахмал. Крахмалсодержащие продукты категорически запрещено употреблять во время первого и второго этапа. А вот на третьем можно позволить себе немного расслабиться.
3 этап диеты Дюкана длится относительно долго. Например, если первые два этапа дали результат -8 килограммов, то этап закрепления, или «Консолидации», будет длиться восемьдесят дней. Разделив его на два равных периода, получится по 40 дней на каждый.
В диете Дюкана 3 этап меню, как уже было сказано, содержит крахмалсодержащие продукты, рассмотрим подробнее, какие именно.
Прежде всего, в рацион разрешается добавить различные сорта макаронных изделий. Многих это удивляет, потому что макароны традиционно никогда не считались диетическим и полезным для фигуры продуктом. Они сытные и достаточно калорийные, но в зависимости от того, как их приготовить. Так, если макароны отварить в слегка подсоленной воде и не добавлять к ним масло, то диета Дюкана 3 этап разрешает употребление двухсотграммовой порции этого продукта.
Кроме макаронных изделий, разрешено употреблять цельную пшеницу, булгур кус-кус. Норма та же, что и для макаронных изделий – 200 граммов в сутки.
Для диеты Дюкана, 3 этапа закрепления подходят и бобовые. Насытите свой рацион фасолью, горохом, нутом. Это очень питательные продукты, и разрешены для этапа «Консолидация». Не превышаем норму – 200 граммов в сутки.
Незаменимым питательным и просто полезным продуктом считается чечевица. В ее составе очень много «медленных» углеводов, что делает ее очень питательной и подходящей для закрепления достигнутой массы тела.
Крахмалсодержащими продуктами, входящими в меню 3 этапа диеты Дюкана, являются рис и многими любимый картофель. Но злоупотреблять ими нельзя. Если вы позволите себе картофель или же рис, не съедайте порцию, вес которой превышает 125 граммов. Если же вы отдаете предпочтение цельнозерновому рису, то можно съесть 220 граммов. Картофель можно готовить только запеканием или отвариванием.
Чтобы 3 этап и вся в целом диета Дюкана прошла успешно, следует соблюдать некоторые обязательные условия. Ни в коем случае нельзя класть себе добавочную порцию. Даже если вы не наелись, терпите до следующего приема пищи. На протяжении двух дней подряд нельзя кушать разрешенные крахмалсодержащие продукты. Помните, только один день в неделю. Разрешается во время второй стадии белое сухое вино, но не более одного бокала.
Что касается овсяных отрубей, которые являются обязательными для первых двух этапов, то для Консолидации уже недостаточно двух столовых ложек в день. Увеличиваем порцию до двух с половиной столовых ложек. Физические упражнения должны присутствовать ежедневно, минимум по 25 минут пеших прогулок на воздухе. Соблюдать эти правила совсем несложно. Терпение и стремление к своей цели даст стабильные положительные результаты.