Одна из наиболее интересных и специфических стадий похудения, которую предполагает диета Дюкана – этап Круиз. Другое его название – Чередование, что говорит само за себя. Этот этап разрешает последовательно чередовать употребление белковой пищи и овощных продуктов, а также их сочетание. Продолжительность диеты Дюкана, этапа Круиз зависит от того, за какое время стабилизируется ваш вес и когда достигнет отметки, которую вы бы хотели видеть на своих весах.
Достижение идеального для вас веса вовсе не означает, что вы, как топ-модель из рекламного ролика, будете весить 48 килограммов и влезать в 42 размер одежды. Для каждого человека существует свой идеальный, он же – оптимальный вес тела. При таком весе организм функционирует нормально, не чувствуется дискомфорта из-за сильного голода и недоедания. С другой стороны, употребление абсолютно любого количества пищи, что разрешено условиями диеты Дюкана, не создаст излишней тяжести в желудке.
Чтобы правильно определить вес, к которому вам нужно стремиться, свою помощь предложил доктор Дюкан – разработчик этой диеты. Он предлагает воспользоваться специальной таблицей, в которой учтены с правильным соотношением рост, возраст и прочие физиологические особенности того, кто приступает к похудению.
Для диеты Дюкана описание этапов приводится в интернете и во множестве книг. Так, этап Круиз разрешает самостоятельно определить последовательность и принцип чередования белковых продуктов с белково-овощными. Оптимальным вариантом, по мнению Дюкана, является каждодневное чередование: один день – для белковых продуктов, второй день – для белково-овощного сочетания. Так продолжаем до окончания этапа. Впрочем, рекомендация относительно такого способа чередования является строго условной. Вы можете выбрать двухдневную схему чередования, трехдневную и т.д. Чтобы диета давала результаты, можно кушать продукты из первого этапа, а вот овощи можно включать только те, в которых отсутствует крахмал.
Этап закрепления диеты Дюкана запрещает употребление круп любых сортов, маслин, гороха, фасоли, авокадо, макарон, а также картофеля и чечевицы. В виде исключения и в очень малых количествах разрешено кушать артишоки. Овощи, в которых нет крахмала, запрещенного в диете Дюкана, включают: стручковую фасоль, капусту любого сорта, редис, тыкву, лук, перец, грибы, свеклу. Несмотря на то, что морковь тоже не содержит крахмал, она насыщена сахарами, поэтому как раз ее кушать в неограниченных количествах не разрешается.
Несмотря на то, что этапы диеты Дюкана подробно описываются на различных интернет-сайтах, многие не стремятся придерживаться всех условий. Если сказано употреблять до двух литров жидкости в день, значит, нужно выпивать, действительно, не менее двух литров. Овсяные отруби и ежедневные прогулки – это тоже условия, требующие обязательного соблюдения.
Особенностью второго этапа диеты Дюкана является то, что в организме может ощущаться слабость и легкий упадок сил, который впрочем, продлится недолго. Поскольку после первого, белкового, этапа организм слегка отвык от овощных продуктов, то, возможно, ему потребуется некоторое время, чтобы легко воспринимать новый способ питания. Белковые дни остаются в диете для того, чтобы лишняя жидкость могла своевременно и беспрепятственно выводиться из организма. Ну а добавление овощей в рацион питания позволяет насытить организм всеми необходимыми витаминами, клетчаткой и минералами.