Чтобы дать хоть какие-то отзывы диете, предложенной доктором Пьером Дюканом, нужно ее хорошо понять.
Эта диета стала одной из наиболее популярных во всех странах мира, так как отличается особой простотой, не слишком строгая и позволяет не временно скорректировать вес, а удержать его на всю дальнейшую жизнь. Но это при большом желании…
У каждого по-своему проявляется сила воли и даже несмотря на то, что диета Дюкана список разрешенных продуктов предполагает очень внушительный, многие умудряются сорваться и съесть то, что нельзя.
Если вкратце, то суть предложенной Дюканом системы питания состоит в таких условиях:
— активное поедание большого количества белковых продуктов
— абсолютное исключение жиров из рациона
— полный отказ от сахара (белого)
— потребление большого количества жидкости (как минимум полтора литра)
— заесть все отрубями (как минимум две столовых ложки).
Белковые продукты для диеты Дюкана включают нежирное мясо, нежирные молочные продукты, а также овощи, воду и отруби. Но овощи разрешены только со второго этапа. Зато для диеты Дюкана разрешенные продукты позволяют составить очень разнообразное меню на каждый день.
Так, эта диета покажется завидной всем любителям других диет, потому что можно кушать такие блюда, что просто пальчики оближешь! Тефтельки из курицы или из говядины с томатной подливой; нежнейшее куриное мясо под сметанным соусом и с грибами; мясо, запеченное с овощами; салаты из морепродуктов; а также торты из разрешенных продуктов, прочие десерты, мороженое. И это далеко не полный перечень того, чем можно себя побаловать каждый день, не испытывая сильного чувства голода и дискомфорта.
Диета Дюкана, таблица продуктов которой включает более сотни продуктов, дает отличный эффект. Вес уходит постепенно, по мере того, как сменяются этапы диеты. Всего система рассчитана на четыре фазы: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Первые две фазы рассчитаны на то, что вес снизить, а две вторые – чтобы его окончательно и бесповоротно закрепить. Вес, который оптимален для конкретного человека, достигается по истечении двух первых стадий.
Диета Дюкана основана на употреблении белков. А больше всего белка содержится в мясе. Большое употребление мяса может стать для кого-то проблемой, связанной с личной непереносимостью. Вторая особенность диеты Дюкана: отказ от жиров. Для похудения это хорошо, а вот в целом для организма – не очень. Все врачи в один голос заявляют о важности растительных жиров для организма. Если полностью отказаться от жиров, сбросить вес можно, но вот какие это будет иметь последствия для организма?
Есть для диеты Дюкана запрещенные продукты. Их кушать нельзя ни в каких количествах и ни под каким предлогом. Срыв будет обеспечен, равно, как и обида на самого диктора Дюкана за то, что нет результатов.
Если же не пить указанное количество воды в течение дня, то могут возникнуть проблемы с почками. Большое потребление того же мяса может негативно сказаться на работе почек, а недостаток воды только усугубит проблемы. Кстати, есть и ряд противопоказаний, при которых похудение по системе Дюкана опасно для здоровья и для жизни. Например, придерживаться диеты нельзя при подагре и тем, чья работа связана с умственной деятельностью. Отсутствие углеводов в продуктах питания сказывается на работе мозга. Не рекомендуется худеть и тем, у кого гипертония, выраженные проблемы с органами пищеварения, а также нефрит и другие заболевания почек и печени.