Борьба с лишним весом – актуальная на сегодняшний день проблема, которую смело можно приравнять к глобальным вызовам человечества. Один из ведущих специалистов в вопросах диетологии и здорового образа жизни – доктор Пьер Дюкан, который выяснил основный принципы снижения веса и разработал собственную уникальную систему питания. Со своим видением проблемы излишних килограммов он обратился ко всем тем, кто давно ищет оптимальное решение.
Диета Дюкана – это не просто ограничение в питании или в количестве калорий, как например, диета Малышевой, а целая комплексная система. Этапы, из которых состоит диета Пьера Дюкана: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Для каждого из этапов подобран определенный набор продуктов, но в целом похудение основано на общих главных принципах.
1. Важно не просто быстро и резко сбросить лишний вес, а суметь его удержать надолго впоследствии. Правильная мотивация должна быть ориентирована на достижение и закрепление долгосрочного результата. После этого непременно должна начаться новая жизнь, с новыми целями и в новом темпе.
2. Нельзя стремиться к тому весу, которым может похвастаться известная голливудская звезда или даже одна из близких подруг. Понятие «идеальный» в отношении веса тела гораздо более сложное, чем кажется на первый взгляд. Существуют такие факторы, как наследственность, физиологические особенности, особенности пищеварения и скорость обмена веществ и т.д.
Кроме того, кто-то занимается физическими упражнениями и в общем весе присутствует мышечная масса. Кто-то не уделяет время силовым упражнениям и при такой же комплекции и таком же росте, как у спортивного человека, может весить на пару-тройку килограммов меньше. Поэтому к «идеальному» весу не стремимся, а формируем свое собственное стройное тело.
Начало диеты Дюкана – фаза атака. Это ответственный этап, в течение которого разрешается употреблять достаточно обширный перечень продуктов. Так, разрешается нежирное мясо, исключается только отличающиеся высокой жирностью баранина и свинина. Разрешены субпродукты, кроме печени, богатой холестерином. Допускается употребление рыбы нежирных сортов и любые продукты, в том числе и крабовые палочки. Следующая категория разрешенных продуктов: кролики, домашний птицы и дичь. Кроме того, в блюда для диеты Дюкана атака можно добавлять яйца, ветчины без шкуры.
Любым молочным продуктам можно дать «зеленый свет» на ваш обеденный стол, если процент их жирности составляет 0%. Смело употребляйте обезжиренные натуральные йогурты, творог, сыры. Творог при преобразовании из свежего молока становится продуктом, не содержащим соли и очень богатым на белок.
При соблюдении первого этапа диеты обязательно нужно съедать по полторы ложки отрубей (овсяных). Это отличная альтернатива углеводам, которые рано или поздно начинает настойчиво требовать «худеющий» организм. Эти отруби позволяют легко утолить чувство голода, содержат много волокон и клетчатки, способствуют выведению холестерина из организма. Словом, овсяные отруби ускоряют процесс похудения, и благодаря этому условию диета Дюкана «Атака» отзывы получила положительные.
Сахар, кетчупы и майонез искусственного происхождения, то есть с высоким содержанием консервантов и искусственных добавок, запрещены. Вместо сахара разрешены заменители, например, стевия или аспартам.
Как утверждает Пьер Дюкан, диета атака обязательно должна быть основана на твердой уверенности в том, что победа в борьбе с лишним весом останется за вами. Иначе неуверенность в себе не приведет к желаемым результатам.